Matur fyrir sykursjúka tegund 2: uppskriftir og ábendingar

Sykursýki - sjúkdómur, auðvitað, þungur og hóta skelfilegur afleiðingar og fylgikvilla. Hins vegar er þetta greining er ekki setning, með fyrirvara um reglur framboð kröfur endocrinologist og ákveðinn háttur af lífi miklum erfiðleikum í venjulegum hrynjandi tilveru, munt þú ekki að mæta. Auðvitað, ef þú hefur önnur tegund sjúkdómsins, án þess að þurfa að stinga insúlín.

Orðið "mataræði" á öllum lýðnum bendir hryggð. En ekki svo slæmt mat fyrir sykursjúka með tegund 2. Uppskriftir fjölbreytt þeirra nóg, og þú getur borðað nánast án fyrirvara venjum þeirra og óskir. Er það kannski sumir tími að venjast áður vanrækt leiðir til matreiðslu.

Hvað er mataræði?

Og mataræði hennar er mjög erfitt að hringja. Fremur er það kraftur ham og aga. Þeir eru nokkur atriði:

1. Það ætti að vera venjulegur, ekki einstaka. Ætti smám saman venja sig við að sitja við borðið á sama tíma.
2. Máltíðir á dag ætti ekki að vera minna en fimm, og það er betra að skipuleggja líf þannig að það voru sex. Hlutar á sama tíma ætti að vera lítill. Þessi taktur vald til að koma í veg fyrir blóðsykurshækkun - stökk blóðsykurs eftir að borða.
3. Low-kaloría. Tölfræðilega ljós að flestir þjást-2 sykursýki hafa umfram þyngd. Þeirra meira en 80 prósent af heildarfjölda sjúklinga. Því diskar fyrir tegund 2 sykursýki eru of þungir ættu að vera sérstaklega lítill, kaloríu-reiknuð til að smám saman koma þyngd aftur í eðlilegt horf. Á hinn bóginn, einstaklingur með eðlilega aldri og þyngdaraukning er ekki nauðsynlegt að telja hitaeiningar.
4. Fjarlægja úr töflunni öllum fyrri vinnslu fitu: smjörlíki, majónesi, sósur, confectionaries (sérstaklega krem).

Það er allar takmarkanir. Hins vegar ættu þau að meðhöndla með aukinni ábyrgð og vera í samræmi við hámarks nákvæmni.

Hvað er algerlega ómögulegt, og það er nauðsynlegt

Þegar að undirbúa máltíðir fyrir sykursjúka tegund 2, uppskriftir skal ekki fela í aðild sinni:

• Allir pylsa. Soðið enn stundum leyfilegt, en allir kjöt - burt að eilífu.
• Allir hálf-lokið vörur. Og ef þú ert greindur með "sykursýki", og þú ert ekki að nota til að standa á eldavélinni, þú þarft brýn að læra að elda.
• Feitur kjöt: svínakjöt og lamb.
• Mjólkurvörur með hátt fituinnihald. Það er ráðlegt að allt að skipta yfir í lágmark-feitur, mataræði gerðum. Af sömu ástæðu, forðast súr, og í sumum tilfellum er auðvelt að kaupa, ekki feitur 15%.
• Harður ostur er heimilt vali, aðeins einn með fituinnihald lágt.
• Sykur ætti að skipta með sætuefnum sem læknirinn hefur ráðlagt.

Hins vegar eru vörur sem hafa að vera með í matvælum fyrir sykursjúka með tegund 2. Frá Innkirtlafræðingur sérstökum þjórfé: halla á sjávarfangi og sjávarfiska; borða meira korn, ávexti (ekki of sætur, vínber, tilviljun, bannað), grænmeti, jurtir og brauð gert úr hveiti grubomolotoy. Ekki vanrækja og mjólkurvörur, en athygli fitumagni þeirra.

undirbúa almennilega

Utan nokkurra takmörkunum eru fyrir hendi tillögur hráefni og aðferð við vinnslu afurða sem koma inn diskar fyrir sykursjúka af tegund 2. Uppskriftir eru aðeins þeir þar átti sjóðandi, gufa, stewing eða bakstur. Frá steikt matvæli verður að wean.

Það eru líka fyrirfram meðferð reglum. Kjöt keypti eingöngu mjög halla; fugl, alltaf fjarlægja húðina. Og í kjúkling skal val á brjóstinu og vængi, og fitu og ekki of gagnlegur fætur ætti að forðast. Ef þú notar í að setja jurtaolíu, bæta því í lok þess að koma í veg fyrir umbreytingu sína í eitthvað ekki gagnlegt.

grasker súpa

Sérstaklega gagnlegt mat fyrir sykursjúka með tegund 2 grasker, og meðal þeirra sérstaklega súpur. Þeir eru unnin einfaldlega með þessa dýrindis, nærandi, en ekki hár í kaloríum. Einn af mest elskuðu fólk er þetta: a lítill stykki af kjúklingi, 150 grömm (allt regla, frátekin fyrir daginn), sett í vatn. Þegar það byrjar að sjóða, Soðið er tæmd og pönnu er fyllt með fersku vökva. Þessi framgangsmáti er endurtekin tvisvar og síðan um klukkustund seyði er eldað á réttan hátt. Hálf kíló af grasker hreinsa, skera meðalstór, blandað með hringjum lauk og stewed þar til útboði. Eldað kjöt er í gegnum blender, eftir að það er gengið braised grænmeti. Þegar nær Einsleitni liggja í bleyti kjúklingasoði. Þegar þegar sótt grasker mauki súpa í skál lagði litla bita lítið sneið Dorblu og myntu leyfi.

Moussaka með kjöti

Sem annað fat fyrir sykursjúka með tegund 2 uppskriftir bjóða upp á mikið úrval. Eitt af því sem mest freistandi það virðist okkur að. Samkvæmt reglum, með losun á fyrsta vatni, a stykki af soðnu halla nautakjöt á pund og snúið í gegnum kjöt kvörn, ásamt tveimur cupolas stewed. Tveir eggaldin og kúrbít eru hreinsaðar af the húð með stilkur og skera ekki þykk hringi, þá molnar í Amaranth hveiti (það er selt í deildum fyrir sykursjúka og hjálpar þeim að tekist berjast við sjúkdóminn) og að sig mýkt slökktur. Fylling bæta við nokkrum salt og hnoðaði með tveimur eggjum. The botn af the form prostilaetsya hvítkál laufum, sem mælt er fyrir ofan á eggaldin, ausinn mulið hvítlauk. Næst, fylling á það - kúrbít, og þannig að það eru ekki fleiri ræktaðar vörur. Top lagði tómatar sneiðar; rjómalitaðar og þeyttum egg salt og hellt ofan á þeim. Endanleg snerta - rifinn ostur. Þriðja klukkustund í ofni - og njóta frábæra bragð af mat mataræði!

Hvítkál með kjúkling

Sérstaklega dietichny og auðvelt að hrinda í framkvæmd uppskriftir fyrir tegund 2 sykursýki multivarka. Tækið eins var hannað til að elda mat í þessum flokki sjúklinga. Kilo belokachanki fínt tæta, hellt í skál skeið sólblómaolía er hlaðinn hvítkál í þunnar ræmur, og kveikt er á ham "bakstur" tuttugu mínútur (eftir aldri viðkomandi jurtaolíum) einingin. Þegar hvítkál og pomyagcheet sest er henni hellt teningar lauk, rifnum gulrótum og litla bita punda kjúkling. Eftir lok en fyrirfram ákveðið merki háttur, the innihald skál priperchivaetsya, við salt og bragðefni skeið líma tómatar, og multavarka klukkustund skipta yfir í "quenching".

Pollock í tómatsósu

Sérstaklega gagnlegt fiskrétti fyrir sykursjúka tegund 2. Uppskriftir multivarka embodies eitthvað, þannig að notkun er ekki auðveldasta, en það tryggir alveg dýrindis pudding. Carcass ufsa, ef nauðsyn krefur, hreinsa, þvo, skera í hluta og er stráð með smá salti. Stór laukur crumble polukolechkami, gulrætur - teninga eða ræmur (má coarsely flottur). Tveir miðlungs tómatar niður í nokkrar sekúndur í sjóðandi vatni, og eftir það - strax í ísvatn; með húð þeirra fjarri, skera hringi og grænmeti. Í skál af öllu þróast í lag: lauk - Gulrætur - Tómatar - ufsa, hella Tómatsafi og kryddað Lavrushka Goroshkova pipar. Valið "Eftirgjöf" og tíma - eina klukkustund.

Lentil hafragrautur með kjöti

Allar tegundir af korni - næstum mest hollan mat fyrir sykursjúka með tegund 2. Í multivarka þeir eru tilbúnir með litla eða enga aðkomu að elda. Og lentil mest mælt af læknum og Næringarfræðingar. Það var ekki leiðinlegt einungis er hægt að bæta við kjöt fat, svo sem nautakjöt. Piece grömm á hundrað hrynur þunnt teninga, setja í skál með hakkað laukur og fimm mínútur á pripuskayut eftirrétt skeið af matarolíu í gera út af ham. Þá hellti í glas af linsubaunir, fyllt með vatni - á fingri ofan láréttur flötur af the vara, er krydd bætt við og kveikt á hálftíma "Matreiðsla" ham.

nautakjöt rif

Þessi tæla hluti af skrokknum er þvegið, skorið í þægilegum bita, setja í skál fyllt með vatni og vinstri í tvær klukkustundir, "Slökkviefni" ham. Laukur semiring slökktur með sneið sveppum (hægt að fara í sama multivarka kann að vera samsíða eldavélinni). Eftir teljara merki hellt í bolla sveppum, lauk, gulrætur sneiðar og lengjur af papriku. Mode er eftir sama, tíminn er takmarkaður við hálftíma. Í lok hella glas af safa tómatur og a hluti af þynntu sterkju, sósa var þykkari.

Eins og þú geta sjá, uppskriftir fyrir sykursjúka með tegund 2 multivarka eru margar og mismunandi, þar að auki, þurfa mikið minni fyrirhöfn en að elda sömu réttina á eldavélinni. Því ef þú eða einhver úr fjölskyldunni setja slæmt greiningu, ættir þú að íhuga að kaupa slíkt gagnlegt tæki: það mun mjög einfalda líf, því þú þarft að fæða sjúklinginn, og oft æskilegt mismunandi dágóður.

appelsína pudding

Þegar listi uppskriftir fyrir sykursjúka með tegund 2, bakstur er yfirleitt ekki getið. Og margir telja að þetta léleg og eru neydd til að gera án þess að sælgæti yfirleitt. Hins vegar er það ekki. Bara undirbúa dágóður svolítið öðruvísi. Til dæmis, þannig: a Stór hreint appelsínugult og um dagmál soðinn í litlu magni af vatni. Eftir kælingu, er það skera, pits eru fjarlægðar, og kvoða ásamt húð er látin fara í gegnum en blender til lush mauki. The þeyttum egg bolli, sem sorbítól er bætt (tveggja skeiðar), a par af skeiðar sítrónusafa og berki af sama ávexti. Hægt er að bæta við smá bragð að kanil. Svo malaðar möndlur (um hálfan bolla) grípur varlega. Massinn er blandað saman við appelsínugulu mauki, brotnar það á formochkam (og hægt er að nota, mikill) og felur í hitaskáp í fjörutíu mínútur við hitastig um 180 gráður á Celsíus.

Haframjöl kex með rúsínum

Ef þú hefur áhuga á vörum úr prófinu, og það eru uppskriftir fyrir tegund 2 sykursýki. Bakstur í þetta sinn verður á grundvelli höfrum flögur - eins og það kemur út minna hár-kaloría og fleira skaðlegt fyrir sjúklinginn. Viðbót fótspor jafnvel saxaðar rúsínur (tveggja þriðju CUP) og hakkað valhnetur (hálfan bolla). A pund af flögum er tengdur við prepared fruit. Hundrað ml af vatni er hituð varlega, blandað með jafn miklu rúmmáli af ólífuolíu er hellt í og massa. Loks bæta hálfan teskeið af sorbitóli og - gos, sem er slökktur með sítrónusafa. Eftir að endanleg hnoða mótað smákökur og bakaðri korter í heitan ofn í tvö hundruð gráður.

Held ekki að það er svo sorglegt - matur fyrir sykursjúka með tegund 2. Uppskriftir með mynd í greininni, geta auðveldlega að sannfæra þig um að mataræði matur getur verið ljúffengur og bragðgóður.