Tahini - Hvað er það? Sesame líma: uppskrift

Tahini - Hvað er það? Svarið við þessari spurningu, sem og uppskrift fyrir þennan dýrindis pasta, verður þú að læra af greininni.

Tahini - Hvað er það?

Í Austur matargerð er mjög vinsæll pasta, úr sesamfræum. Undirbúningur það frá einföldum vöru og er hentugur fyrir grænmetisæta valmynd. Uppbyggingu þess felur einnig í jurtaolíu og stundum bætt sítrónusafa eða vatn. Tahini er verðmæt vara, uppspretta af vítamíni B1, steinefni og fitusýrum. Það er hvers vegna það er talið að borða sesam líma jákvæð áhrif á hárvöxt, er í erfiðleikum með merki húð af unglingabólur, auk jákvæð áhrif á meltinguna. Nú þegar við höfum svarað spurningunni "tahini - hvað það er," fara á uppskrift af undirbúningi þess, og segja þér um rétti unnin á grundvelli hennar.

Sesam tahini líma

Þessi viðbót við Oriental diskar eru ekki einungis ljúffengur, en einnig hár-kaloría. Því ef þú horfir mynd þína, reyna að nota það innan eðlilegra marka. Hvernig á að undirbúa tahini? The uppskrift er einföld:

• Taka tvo bolla af brennt sesamfræjum og fylla það með hreinu vatni þannig að það tekur hann alveg. Skildu vöruna í fjórar klukkustundir.
• Holræsi og sesam setja í kæli í fjórar klukkustundir.
• Eftir það, lá út fræ með þunnt lag á a bakstur pappír og sett í ofninum að þorna á lægsta mögulega kulda.
• Tilbúinn sesam flytja til skál af blandara og byrja að mala það á minnstu hraða. Þá fara að miklum hraða og síðan að miklum hraða.
• Smám saman bæta við fræ til tvær matskeiðar af ólífuolíu.

Sem afleiðing af að blanda þér að fá einsleitan vöru, það er hægt að skipta í gleríláti. Næst munum við segja þér í hvaða diskar sem notuð tahini sósu og deila með ykkur áhugaverðar uppskriftir.

salat Chickpea

Þetta fat samanstendur af minnst vara, og það gefur sérstakt bragð af tahini dressingu. Salat uppskrift, getur þú lesið hér að neðan:

• 100 grömm af þurrkuðum kjúklinganna liggja í bleyti yfir nótt í vatni, og síðan hreinsa það og sjóða þar til tilbúið.
• Þó að undirbúa kjúklingabaunum, taka þátt klæða. Undirbúningur tahini mun ekki valda þér vandræðum. Til að gera þetta, mala með blandara 100 grömm af sesamfræjum og blandað með tvær matskeiðar af matarolíu. Bæta safa af hálfri sítrónu líma er í gegnum hvítlauksbrauði stutt (einn eða tveir sneiðar), og salt og pipar eftir smekk. Smám saman inn í tahini ísvatni að þynna sósu til f æskilegu samræmi. Flytja fullunna vöru í gler krukku og setja það í kæli til geymslu.
• 100g kirsuberjatómötum skera í sneiðar, bæta þeim við soðnar kjúklingabaunum, tahini sósu og árstíð með sítrónusafa.
• Salt og pipar salat að vild.

Fat reynist alveg góðar, svo þú getur notað það ekki bara sem appetizer, heldur einnig eins og a hlið fat til kjöt, alifugla eða fiski.

Fótspor með tahini

Þetta Turkish máltíð hátt í hitaeiningum og ljúffengur, svo borða það með varúð svo sem ekki að bæta þig auka sentimetra á mitti. Eftirréttur uppskrift er að finna hér:

• Blandið einn bolla af tahini paste, og einn bolla af sykri.
• Bæta við það eitt egg eggjarauða, 200 grömm af smjörlíki, þrír og hálfan bolla af hveiti og poka af vanillu.
• Knead mjúkan deigið, skipta því í litla bita, verða til kúlur, kápu þeim hvíta og rúlla í hakkað hnetur.

Baka smákökur þar til eldað í preheated ofni.

Fiskur undir tahini sósu

Á þessum tíma, leggjum við til að þú elda lax í austurhluta stíl. Uppskrift gagnlegt og bragðgóður fiskur er að finna hér:

• Taktu nokkrar steikur af laxi, þvo það og þurrka.
• Undirbúa blöndu af kryddi. Til að gera þetta, tengja tvo hluta af svörtum piparkornum, kóríander eitt stykki, eitt stykki af kanil gelta, klofnaði einn hluta, tveir hlutar kúmen 2 tsk kardimommur fræbelg, einn hluti múskat og papriku tveimur hlutum.
• Undirbúa leir bakstur fat og bursta með matarolíu hvor.
• Rub steikur Blandan arómatísk (hvert og eitt teskeið) og salt eftir smekk.
• Hvert stykki sett í form leir hans og hella skeið af ólífuolíu.
• Half peru og einn mylja hvítlauk klofnaði og þá steikja í olíu grænmeti. Á mjög lok tímabilsins þeirra við kardimommur (aðeins tvær klemmir) og blandað.
• Setja í pott tvær matskeiðar af tahini, tvær matskeiðar af sítrónusafa og smá vatn. Blanda hráefni. Setja sósu hliðina á eldinn, og þegar vökvinn kemur að sjóða, þá bæta því við steikt lauk og hvítlauk. Uvar innihald pottinn á þykkt krem.
• Fjarlægja úr granatepli kornmeti, höggva hnetur og höggva steinselju lauf.
• Þegar laxinn er tilbúinn, fjarlægja það, hella sósu, og þá setja í ofn í tíu mínútur.

Setja fiskinn á disk, skreytið með valhnetum, granatepli og jurtum, þá þjóna strax að borðinu.

Kaka með súkkulaði og tahini

Þetta ljúffenga eftirrétt er áberandi bragð og bragð af sesam halva. Að undirbúa það, lesa eftirfarandi uppskrift:

• Sex prótein whisk við 100 g af sykri.
• Bræðið í vatnsbaði við 200 grömm af súkkulaði, og þá bæta við það 100 grömm af smjöri. Þegar blandan er slétt, fjarlægja það úr hita og bæta eggjarauðu eitt af öðru fimm.
• Í leiðir massa slá inn 35 grömm af hveiti og hræra.
• Í lok, bæta barinn hvítu egg í deigið.
• Frá Bakið deigið í umferð lögun þremur eins kökur.
• Til að undirbúa krem, hita 300 grömm af sesam líma og tengja það við 150 grömm af bræddu súkkulaði. Eftir að slá 500 grömm af rjóma og varlega blanda þeim inn í sætum massa.
• Setja köku í fyrsta hættu mold, og smyrja það með rjóma. Gera það sama við restina af eyðurnar.
• Setja köku í ísskáp og láta það þar til að ljúka fast.

Tilbúinn fjarlægja varlega eftirrétt úr mold, skera og þjóna með heitu tei eða kaffi.

niðurstaða

Við vonum að þú verður að smakka vinsæll í austurhluta tahini líma. Hvað er það og hvernig á að elda það, sagði við þig í smáatriðum, og mun vera fegin ef uppskriftir okkar mun gera matseðill fjölbreyttari.