Frekar erfitt að finna mann sem er ekki að elska ilmandi kjöt eldað á kolum. The sköpun af þessum diski - og einföld og flókin samtímis. Við fyrstu sýn, allt virðist vera alveg einfalt: marinerast kjötið, þá spenntur það á teini og setja seiði. En í raun allt erfiðara: kjöt er nauðsynlegt að velja rétt, að velja rétt uppskrift fyrir marinade, og sumir kokkur stokkum sérstaklega valin og undirbúin. Jæja, aldrei of seint að læra. Veistu hvernig á að undirbúa marinade fyrir grillið svínakjöt með majónesi?
Hefðbundin majónesi útfærsla marinade
Þessi uppskrift er frábær kostur fyrir hvaða kjöt, en hafðu í huga að marinering tíma - ekki minna en 9 klst. Að gera marinade fyrir shish kebab með majónesi, mun hann þurfa sósu, dill, laukur, salt og krydd. Tæta 1-2 laukur: það er æskilegt að rífa, en þú getur bara höggva. Skerið í meðalstór dilli. Bæta majónesi: 1 kg af kjöti skal ekki minna en 300 grömm. Kynntu salt og krydd - er hægt að taka sérstaka blöndu fyrir grillið eða venjulegum pipar. Marinade er tilbúinn til að gefa fleiri krydd til þess er einnig hægt að bæta við smá hvítlauk.
Teini á svínakjöti. Marinade: majónesi og jógúrt
Tveir kíló af kjöti krefjast lítra af jógúrt og majónesi 400-500 grömm. Þessir þættir ætti að blanda þar til slétt. Þrjár meðalstór ljósaperur ætti að hreinsa og skera í hringi. Bæta við boga í marinade ásamt kryddi og salti. Vandlega blandað allt og leggja kjöt. Það er ráðlegt að undirbúa marinade fyrir grillið svínakjöt með majónesi þegar það er tækifæri til að yfirgefa kjöt á nótt. Ef þú fara með allar þær hlutföllum af kjöti í marinade snýr mjög blíður og flavorful. Sjáfarfangi æskilegt að steikja með lauk, stringing snúa kjöt og laukur hringi.
Express marinade fyrir grillið svínakjöt með majónesi
Ef marinering shish kebab hefur ekki meira en 6 klukkustundir til föt eftirfarandi uppskrift majónesi marinade. Það er ráðlegt að nota það bara fyrir halla svínakjöt. Stykki ætti að vera lítil. Kjötið sett í hentugt ílát, salti og kryddi, mjög góðum höndum nudda. Bæta við laukinn og grænu í fínskorinn. Það er best að velja ferskt cilantro og basil. Á þremur kg af kjöti krefst tveir miðil lauk, krydd og geisla 500 g af majónesi. Bæta við kjöt sósu, allt vel blanda og láta liggja í bleyti. Þetta marinade fyrir grillið svínakjöt með majónesi fyrir kjöt drekka í 5-6 klukkustundir, en ef þú getur, þá er hægt að láta það í svínakjöti og til lengri tíma. Skewer marineraður sögðu viðmót, lausnin var látin elda yfir viðarkolum eða grindurnar. Það er mikilvægt að ekki þorna upp kjöt, steikja það nógu vel á annarri hliðinni og elda þar til tilbúið, snúa til annars. Þú getur elda grillið fyrir sig eða í einu, ásamt grænmeti. Þú getur einnig bætt smá uppskrift, bæta við smá hvítvín marinade: þrjú kíló af kjöti er nóg til um 100 grömm. Vín er æskilegt að blanda strax með majónesi eða bætt við kjöt eftir kryddi.