Hvað álegg fyrir mest ljúffengur profiteroles?

Fyllingar fyrir profiteroles geta verið mismunandi. En áður en þú byrjar að elda slíkar vörur, skal tekið fram að þessi diskur er bragðgóður og gott snarl sem er gert á grundvelli Choux sætabrauð. Það getur verið til staðar ekki aðeins við um venjulega fjölskyldu kvöldmat, en einnig fyrir hátíðlegur borð. Eftir allt saman, upprunalega hönnun custard körfum adorn hvaða tilefni og gleði gestum.

Hvernig á að elda snakk profiterole

Fylling fyrir slíkar vörur má sætur og saltur. Aðferðir til framleiðslu þeirra, við teljum að neðan. Nú ímynda þér skref fyrir skref uppskrift fyrir Choux sætabrauð og bakstur.

Svo þurfum við eftirfarandi þætti:

• hámark mjólk fitu - 140 ml;
• stór kjúklingur egg - 3 stk;.
• ferskt smjör olía - 70 g;
• ljós hveiti, sifted - 100 g;
• sandur sykur - ½ eftirrétt skeið;
• fínt sjávarsalt - klípa.

Aðferðin við að framleiða undirstöður

Salt og sætur fyllingar profiteroles eru notuð í sama prófi. Þess vegna geta pre-bakað mikla fjölda körfum scalded, og aðeins þá efni þeim með alls konar krem, salat og önnur innihaldsefni.

Að hnoða grunninn ætti sjóða mjólk, bæta sykur, salt og smjör, og síðan smám saman kynna hveiti. Cook heitir íhlutir þarf á lágum hita þar til þykkt samkvæmni. Næst, fjarlægja skál af hita og hrærið stöðugt, bæta barinn egg grunni. Þess vegna ættir þú að fá teygju og glansandi massa.

sætabrauð profiteroles

Custard tarts fyrir snarl að vera bakaðar í ofni. Til að gera þetta, taka bakstur lak, bursta með olíu og setja stykki af undirstöðum nota eftirrétt skeið. Eftir stutta öldrun, sem í ofni browned fiskvörur þurfa að fara vandlega fjarlægja skal vinnublaðið og kæla alveg.

Hvernig á að gera bragðgóður og uppfylla snarl?

Bragðmiklar fyllingar profiteroles geta verið af mismunandi hráefni. Einfaldasta, en á sama tíma mjög bragðgóður snarl talið körfum með krabbi stafur, osti og majónesi. Til að skilja nákvæmlega hvernig á að gera fylling, íhuga uppskrift hennar. Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi efni:

• hvítlauksrif - 3 stk;.
• coli krabbi - 100 g;
• feitur majónesi - bæta smekk;
• harður ostur - 90 g;
• steinselja og dill - nokkrar sprigs.

aðferð við myndun

Profiteroles fyrir fyllingu krabbi prik eru vinsæll meðal þeirra sem elska upprunalegu leið til að skreyta hátíðlegur borð. Eftir fáeinum ódýrum innihaldsefna sem þarf til að framleiða slík snakk.

Svo, til að búa til vöru skal skilað til nudda hvítlauksrif og rifnum osti, þá blanda þá með rifið krabbi prik, majónes og grænu. Sú blanda skal setja aftur í bakaðar vörur sem þarf að vera fyrirfram skera í tvennt.

Original appetizer með laxi

Slíkar vörur fást mjög ilmandi og ljúffengur. Til framleiðslu þeirra, þurfum við:

• saltaður lax - 150 g;
• mjúkur rjómaostur - 120 g;
• Allrahanda svartur - a par af klemmir;
• steinselja petals - á beiðni.

Hvernig á að elda

Að gera slíka snarl, þú þarft að fínt höggva saltað lax, bæta við það mjúkan Rjómalöguð ostur og sætur pipar. Blandið öllum innihaldsefnum ætti að setja í hálfa körfum og raða ofan á steinselju petals.

Falleg og ljúffengur eftirrétt

Í viðbót við snakk salöt, profiteroles fyllt oft með sætum rjóma. Sérstaklega vinsæll meðal Sweet nýtur uppskrift sem felur í sér notkun á smjöri (190 g) og þéttur mjólk banka. Þannig báðir þættir ættu að vera vandlega fulltrúa með svipa hrærivél og þá setja í tvennt og custards stökkva súkkulaði flögum.

Kökur til á hverjum degi

Eins og fylling fyrir profiteroles nota oft venjulegt custard. Fyrir undirbúning þess að við þurfum hluti eins og:

• eggjarauðu egg 2;
• hveiti, sigtað, Hveiti - 2 stórar skeiðar;
• sandurinn hvítur sykur - 2/3 bolli;
• ferskur mjólk - fullt glas;
• smjör - 200 g

aðferð við myndun

Fyrsta skrefið er að blanda eggjarauðu, sykur og hveiti, þá smám saman hella þeim nýmjólk og setja á eldinn, koma að sjóða. Eftir að diskar með þykknað rjóma þarf að fjarlægja úr hita og bæta smjör, sem ætti að vera alveg bráðnað. Nokkuð kældur æskilegri þyngd slá með því að nota en blender til opnáelse mjúkt og létt og luft massa. Loksins búinn custard skal stækkað í hálft körfu eða setja inn solid vörur með hjálp matreiðslu sprautu.

Hvernig á að koma að borðinu?

Eins og þú geta sjá, fyllingum fyrir profiteroles geta verið algjörlega mismunandi efni. Snakk ætti að bera fram gestum salöt eða undir áfengis. Eins og í eftirrétt, það er mælt með að kynna borðinu með sterka og heitt te.