Ljúffengur pönnukökur

Hefur þú verið að spá hvernig á að gera dýrindis pönnukökur? Alltaf reynt að elda þær? Ef ekki, þá baka þá á leiðbeinandi uppskriftir okkar. Það fer eftir þínum óskum, getur þú valið uppskrift af ferskum pönnukökur eða ger.

pönnukökur ger

Innihaldsefni: hálfan lítra af vatni, hálfan lítra af mjólk, hveiti (≈ hálfa kíló), þurrkuð ger (skammtapoki), egg (4 atriði), ≈ 1/3 pakkar af smjöri, tvö klípa af salti. . Sykur (40 grömm)

Undirbúningur:

Sem vatn til að hita upp í um það bil 38 gráður og leysa upp ger í honum. The vatn hitastig er mjög mismunandi. Það ætti að vera heitt (ger lengdina) eða kalt (gerjunin tekur mikinn tíma).

Sigta í helmingur af hveiti í skál, bæta þynntu ger og sykur, hnoða þar til slétt. Hylja deigið með handklæði og setja í heitum stað í hálftíma, þannig að það hækkaði.

Mjólk er örlítið hlýtt, brætt smjör, að aka eggjarauðum (mest ljúffengur pönnukökur eru fengin, ef prótein er bætt rétt áður steiktu) og salt. Sú blanda whisk og smám saman, hræra, bæta hveiti ásamt restina, í hinum upprisna deigið. Aftur, yfir skálina með handklæði og setja inn í hita í klukkustund. Þess vegna, deigið hækki lítillega og zapenitsya. Það verður að hræra og látið standa í heitum stað fyrir aðra ≈ 10 mínútur.

Bæta við barinn egg hvítur litur, blanda allt og til að byrja gera út pönnukökur. Pan Smurà með matarolíu og nota ausunni til að hella út deigið hennar. Þegar pönnukaka brúnir eru gullna, og yfirborð - gatað, skal afhent. Berið fram með sýrðum rjóma, osti, sultu, o.fl.

ferskt pönnukökur

Innihaldsefni: hveiti (4,1 kg), sykur (50 g), tveir klípa af salti, 1/3 pakki smjör, mjólk (örlítið meira en helmingur a liter), jurtaolía, 5 egg.

Undirbúningur:

Til þess að hafa kveikt á dýrindis pönnukökur, að svipa egg og bæta þeim við skál með hveiti, sykri og salti. Hitið mjólk (hálfur bolli), sem bræða smjörið. Hellið í skál. Öll innihaldsefni eru slá með hrærivél, bæta sama magn af mjólk, hrærið. Álag deiginu og látið standa í um 2 klukkustundir. Hitið pönnu Smurà með matarolíu og bakið þar til pönnukaka mun ekki bjartur, þá flettir. Berið pönnukökur, bursta þá með smjöri.

Ljúffengur pönnukökur á gos

Innihaldsefni: mjólk (≈ 700 ml), sykur (nokkrar matskeiðar), hveiti (2 bollar), 3 egg, jurtaolía (40 g), salt (3 klemmir) endurgreiða gos.

Undirbúningur:

Til að keyra egg í skál, bæta við sykri og slá með gaffli. Mjólk og hita upp með því að hella henni í skál, whisk til að halda áfram. Bæta við smám vökva gos, jurtaolíu, salt og hveiti. Hella heitu mjólk leifar. Hrærið þörf svo að engin moli áfram. Hitið pönnu áður gera út og fyrsta pönnukaka smurður. Í kjölfarið, að smyrja pönnuna er ekki nauðsynlegt. Cover skál með handklæði tilbúin pönnukökur, svo þeir eru ekki þornað upp.

Ljúffengur pönnukökur með mjólk

Innihaldsefni: deigið - 2 bollar mjólk, 2 egg, smá sykur, ≈ 80 g af matarolíu, tvær klemmir af salti, hveiti ≈ 3 bollar; álegg - ostur eða hunangi.

Undirbúningur:

Setja sykur, hveiti, salt, í ílátið. Að aka egg, bæta jurtaolíu og mjólk. Með hrærivél til að blanda öll efni þar til slétt. Efst upp með sjóðandi vatni og hrærið aftur með hrærivél. Hitið pönnu Smurà með olíu og hella því á deigið með því að nota eins og ausa. Pan snúa í hægri hendi, í því skyni að breiða út deigið jafnt.

Ljúffengur pönnukökur fást ef notuð sem fylling osti. Nudda það á grater og breiða út í miðju pönnukaka, sem ætti að draga úr umslagi; setja þá alla á pönnu og síðan yfir lágum hita. Í stað þess að osti sem fyllingu reyna að nota hunang. Sérstaklega gott er svo pönnukökur með te. Eins og áfylling oft notað þéttur mjólk, sultu, smjör og sykur.