Ramen: uppskrift í Austur hefðir

Dish ramen uppskrift elda er miklu auðveldara en það kann að virðast að byrjendur - mjög bragðgóður og skemmtilega, fær af ýmsum kvöldverði heima. Fyrir þá sem ekki vita hvernig á að elda ramen, ættir þú strax að segja að af og stór, það er mjög þykk súpa með fullt af núðlum. Fat er mjög austur, það er þjónaði ekki aðeins fyrir matinn, það er borðað á nánast hvaða tíma dags.

Í Japan, þar sem sérstaklega elska og þakka ramen, uppskrift sem bæði konur og karlar vita af hjarta, segja að í þessum diski sem þú þarft að setja alla ást sem er til í hjartanu.

Almennt ramen - það er frekar einfalt og ódýrt núðlum gerðar úr hveiti, sem er heim til Kína. Í okkar landi, svo núðlur enn framandi, því, að jafnaði, að elda mat og það þarf að gera sjálfur.

Ramen (núðlur), er leitt að borðinu í kjöti seyði með grænmeti og kryddi. Dish er flokkuð eftir því hvers konar seyði (svínakjöt, nautakjöt, kjúklingur).

Ramen. Uppskrift Japanese hefð (með svínakjöti)

Til að undirbúa núverandi japanska fat á öllum reglum, mun það taka nokkuð langan tíma. Ramen hægt að koma að borðinu ekki aðeins með leiðslum heitu, en jafnvel einn dag eða tvo, þannig að ef þú elda það í hefðbundnum uppskrift, þú þarft að gera það á grundvelli nokkuð miklu magni.

300 g svínakjöt að skera í litla bita, krydd til árstíð (rautt / svart pipar, engifer, múskat), bæta smá soja sósu og mulið hvítlauk.

Gulrætur (2 stk) flottur fyrir kóreska salöt, höggva laukinn (2 stk), allt eldið í smjöri. Þá steikja kjötið til að fá svokallaða "Tasya."

Til að gera sterka svínakjöt seyði, bein ætti að vera sett í pottinn, Gulf of köldu vatni, og yfir háum hita koma að sjóða. Strax hella vatninu, til að þvo burt bein froðu, skola vel og pottinn. Re-fylla vatn, bæta engifer, hvítlauk og grænn laukur. Sjóðið soðið yfir lágum hita í tvo til sjö klukkustundir (eins og tími leyfir). Fullkomlega, the seyði þyrfti áherslu í þriðja. Þá verður það að tæma og setja í kæli.

Sjóðið harðsoðin egg 4. Koma smá pott þar sjóðandi sósu Soy, setja það í eggjum, snúa þeim svo að þeir voru máluð á öllum hliðum.

Þurrari á pönnu sesamfræ, hakkað grænn laukur og nori blaði. Taktu svínakjöt Tasya.

Sjóðið soðið og bæta sesam olíu í það, og smá soja sósu. Sjóðið núðlur, sem í honum (það er nóg að sjóða tvær mínútur).

Setja núðlur á botni skálar, ofan stökkva með lauk og gulrætur, setja svínakjöt, hálf egg, nori - og hella seyði. Að skreyta stökkva með sesam fræ og grænum lauk.

Ramen. Uppskrift með kjúkling

Fyrst þú þarft til að undirbúa seyði. Í þessu skyni er hægt að kaupa sett af kjúklingi. Bay kalt vatn, leiddi til sjóða yfir miðlungs hita, bæta grænmeti (gulrót, laukur), smá oregano og kanill. Þegar seyði smá pokipit, bæta soja sósu og nokkrum dropum af hrísgrjónum edik, salt. Sjóðið seyði um hálftíma.

Hvernig á að gera ramen núðlur og kjúkling, svo það er ekki orðið algeng súpa? Elda núðlur, svo hún var mjög þunn. Til að fylla diskar höggva blaðlauk Julienne, einnig gert með fersku chili pipar, kínverska hvítkál og steikja þá smá svo þeir hafa ekki tíma til að mýkjast.

Í þvingaður seyði til að setja kjúkling. Soðið núðlur raða á plötum, setja grænmeti ofan, hella seyði úr flökum.

Modern Russian húsfreyja í því skyni að spara tíma, læra að elda ramen jafnvel seyði teninga og augnablik núðlur. En þetta er auðvitað spurning um persónulegt val: að elda ramen jafnan eða í svona modernized útgáfa.